從最早的卷心酥、烤布蕾、甜甜圈，到最近莫名爆紅的雷神巧克力，很多食品業者與消費者不免心想：好吃的東西這麼多，這些商品到底是怎麼紅起來的？
身為行銷人員，我們難免有職業病抱著合理懷疑，試想這些當紅產品若是透過口碑操作而竄紅，那我們可以從幾個步驟開始效法：
- 試吃文操作：找親朋好友、網路名人、知名部落客試吃發心得文。
- 團購操作：與團購網站合作，大量訂購享獨家優惠。
- 社群操作：舉辦社群互動活動，將之前操作的正向心得文透過社群力轉貼分享。
- 饑餓行銷：以上步驟完成後，若造成話題，便可開始操作斷貨、買不到、預購、排隊人潮⋯⋯等現象，當然也很有可能是真的賣到來不及生產啦。
- 媒體報導：鋪天蓋地的系列報導，又分業配跟自然生成兩種，就看前面四步驟走得穩不穩了。
從Goolge搜尋關鍵字看來一月底開始有論壇討論與知識＋發問，大多都是圍繞在：「旅遊日本該買什麼伴手禮」這類的主題，以及有零散、小型的團購網購買頁面。
從搜尋新聞結果看來，從二月中開始有少數媒體開始報導某婦人瘋巧克力團購，反被詐騙云云。假設這則新聞是花錢置入的，這則業配新聞可以當作施力點，期間當然要繼續耕耘的，口碑延燒效應一直在三月初較為明顯。這個時候，就可以更大力渲染「斷貨」「買不到」的現象。
自然紅起來的網路人氣美食不是沒有，但為何想要特別討論這個案例？就如同日前很紅的甜甜圈一樣，很多朋友嘗鮮了之後，都會說上一句：「不知道在紅什麼？」「其實也沒那麼好吃！」顯示這個商品是因為「真的很好吃」這個原因紅起來的機會有點低，而產品的生命週期是否夠長遠，接下來的行銷手段也是值得持續關注的。
行銷真心話：行銷操作不是萬能，商品本身優質、有獨特性，才是長紅的關鍵，在尋求行銷花招前，讓我們先把產品做好吧！
番外篇：爆紅商品遭收割...（笑）
